Laptele uman, laptele de vacă și formulele pentru sugari pe bază de lapte de vacă prezintă tipare diverse și distincte de recunoaștere a antigenelor
Un studiu de laborator publicat în Nutrients a comparat, cu ajutorul micromatricilor proteice multipatogen care conțin 644 de proteine din agenți patogeni relevanți pentru sănătatea umană, modul în care anticorpii IgA și IgG din laptele uman, din laptele de vacă și din formulele pentru sugari pe bază de lapte de vacă recunosc antigenele. Laptele uman are cele mai ridicate niveluri și cea mai mare varietate de anticorpi specifici, iar formulele recunosc cel mai puțin, în timp ce ingredientele bogate în imunoglobuline și procesarea blândă apropie formulele de laptele de vacă crud. Autorii subliniază că relevanța clinică a acestor anticorpi pentru protecția sugarilor împotriva infecțiilor pediatrice rămâne de stabilit.
Citește la Nutrients (MDPI) ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de ClipaNews după articolul în engleză publicat de Nutrients (MDPI). Articolul întreg e la sursă.
